La Morcilla Cular se elabora con los cortes más selectos de cerdos y las piezas más nobles (secreto, presa, aguja), cuidadosamente picados a mano. Siguiendo la tradición del chorizo, en su proceso de adobo se prescinde del agua y se utiliza sangre de cerdo, otorgando a este producto su distintivo color y sabor. Embolsado en tripa natural, se somete a un delicado secado al calor del fuego de leña de encina, donde pasa más de cuatro meses madurando en un secadero natural. Perfecto para acompañar una tabla de embutidos en cualquier ocasión.

CONSUMO
Para disfrutar de todo el sabor de la Morcilla Cular te recomendamos consumirla aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 16 meses

ALMACENAMIENTO
Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C.

Cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

ALIMENTACIÓN
Piensos naturales y cereales.

TIEMPO DE CURACIÓN
Curación total de 4 meses.

CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD
Conservación pieza entera: Sin abrir 4 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.

FORMA DE ENVÍO
Piezas servidas al natural sin envasar.

RECOMENDACIONES
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.